Contrairement aux chocolats au lait aux arômes de caramel, Valrhona utilise un authentique caramel, à base de lait écrémé et de beurre, comme ingrédient principal, offrant ainsi une onctuosité exceptionnelle. Cette association apporte à Caramélia une texture tendre et onctueuse qui conviendra parfaitement pour vos moulages, tablettes, mousse, glaces et sorbet. Caramélia, par sa douceur chocolatée et sa note gourmande de caramel salé, fait immédiatement sourire et nous replonge dans des moments heureux passés entre amis. Avec Caramélia, on sait quand on commence, mais pas quand on s’arrête !

Noémie MURET - animatrice à la Cité du Chocolat Valrhona