Le chocolat noir Oriado, se distingue à la dégustation par sa légèreté et son équilibre. Il marque aussi une nouveauté importante : pour la première fois, Valrhona révèle les origines d’un Mariage de Grands Crus et s’engage visiblement pour la qualité et la traçabilité de la filière cacao. Ce chocolat, développé à l’origine pour de l’enrobage, est à mon avis, le plus fin des chocolats noirs à 60% de cacao de notre gamme. Oriado est réalisée exclusivement à partir des meilleures matières premières biologiques, issues du commerce équitable (certifié Fairtrade/Max Havelaar et issu de l’Agriculture Biologique) et témoigne ainsi des relations durables entre Valrhona et les producteurs locaux.

Christophe DEVAUX - RESPONSABLE PROJET R&D VALRHONA