Descriptif court
Pure chocolade 80% cacao
Uitzonderlijke assemblages
Uitzonderlijke assemblages
Descriptif long
Komuntu is een mengeling van de cacaosoorten, die verschillende smaken en mondiale ontmoetingen weerspiegelt, als een soort reisdagboek met meerdere tussenstops. De chocolade onthult een houtachtige, bittere smaak die wordt ondersteund door tonen van geroosterde cacaobonen.
Image pattern
Afbeelding
Image fève
Afbeelding
Informations complémentaires
Komuntu 80% belichaamt alle expertise van Valrhona's cacaobronnen en mengknowhow. Het resultaat van een complexe mix van cacaobonen uit de vier hoeken van de wereld, zijn aromatische profiel, evenwichtig tussen cacao-kracht en harmonieuze smaken, completeert het bestaande assortiment van Valrhona couvertures. Het karakter van Komuntu zal gewaardeerd worden door liefhebbers van intense chocolade voor zowel patisserie- als chocoladetoepassingen. Zijn houtachtige, geroosterde havermoutprofiel gaat even goed samen met gedroogd fruit, rood fruit, zuur en zoet fruit.
Mélanie MOREA - CHEFFE PÂTISSIÈRE TECHNISCHE ONDERSTEUNING SCHOOL
Format
Texte
Voor gebak of om van te genieten
Pictogramme
Texte
Chocoladereep
Pictogramme
Synthèse des notes