Andoa Dark Organic 70% chocolade werd ontwikkeld in samenwerking met Valrhona's partner in Peru, met wie Valrhona de waarden transparantie, eerlijkheid en kwaliteit deelt. Deze Grand Cru Pure Origine werd gelanceerd in 2009 en is uitsluitend gemaakt van de beste biologische, fairtrade grondstoffen (Fairtrade/Max Havelaar gecertificeerd), een van de zichtbare uitingen van Valrhona's inzet voor duurzame ontwikkeling. Een compromisloze biologische chocolade met een zeer sterke cacaosmaak, zowel zuur als zeer bitter, representatief voor Peru.

Christophe DEVAUX - VALRHONA R&D PROJECT MANAGER